DGD 7635
Inmaakglazen steriliseren
Ideaal voorbereid: u kunt glazen optimaal desinfecteren voor het inmaken van fruit etc.
Groenten
Puur natuur: door de behoedzame bereiding in de stoomoven blijft de eigen smaak behouden en eet u zeer gezond.
Inmaken
Lang houdbaar: fruit, groenten, vlees en worst kunnen met de stoomoven bijzonder makkelijk worden ingemaakt.
Gezonde producten uit de zee: vis en zeevruchten worden perfect gegaard en behouden hun aroma en vorm.
Vlees
Mals en sappig: vlees uit de stoomoven scoort met de intensieve eigen smaak.
Bijgerechten
Altijd erbij: aardappelen, rijst en pasta passen bij elk gerecht en leveren een hoge voedingswaarde.
Desserts
Het beste komt als laatste: ook desserts kunt u op verschillende manieren bereiden met de Miele-stoomoven.
Ontdooien
Zacht voor diepvriesproducten: deze kunt u behoedzaam op ca. 60 °C en dus onder ideale omstandigheden ontdooien.
Eieren koken
Zacht, gemiddeld of hard? Op 100 °C heeft u in enkele minuten uw perfecte eitje bij het ontbijt
Sous-vide bereiden
Culinair genot: vacuüm bereid vlees, groenten of fruit zorgen voor de ultieme smaakbeleving.
Stoomreductie
Veilig en comfortabel: u kunt de deur zonder storende stoomwolk openen en het gerecht er meteen uit halen.
Yoghurt bereiden
Zelfgemaakt: in slechts 5 uur kunt u op 40 °C met de stoomoven uw eigen yoghurt maken.
Zuigflessen desinfecteren
In slechts 15 minuten kiemvrij: zuigflessen kunt u snel en ongecompliceerd bij 100 °C desinfecteren.
Soepen
Of romig of helder: soepen in talloze variaties zijn een geliefd voorgerecht.
Blancheren
Optimale voorbereiding: blancheer fruit en groenten om ze daarna met de beste kwaliteit houdbaar te maken.
Verwarmen
Alsof het vers is: gerechten van de vorige dag kunnen in enkele minuten op 80–100 °C perfect worden geregenereerd
Gistdeeg laten rijzen
Luchtig en soepel: met deze alleskunner lukt ook gistdeeg; het rijst prima op 40 °C.
Vochtige doekjes verwarmen
Professioneel verwend: overhandig uw gasten tijdens een elegant etentje vochtige doekjes uit de Miele-stoomoven.
Warmhouden
Wordt er iets later gegeten? Uw stoomoven houdt de gerechten automatisch tot wel 15 minuten warm voor u.
Sap bereiden
Maak lekker sap of gelei van fruit: door met stoom sap te bereiden, gebeurt dit op behoedzame wijze.
Stomen onder druk
Tijdbesparend en gezond: uw levensmiddelen zijn bij 101 °C tot 120 °C bijzonder snel gaar.
Vele gebruiksmogelijkheden
Laat niets te wensen over: onze stoomovens bieden u een veelvoud aan toepassingsmogelijkheden.
Bereiden onafhankelijk van hoeveelheid
Altijd dezelfde tijd: of uw gerecht nu 100 g of 1 kg weegt, de bereidingsduur blijft steeds hetzelfde.
PowerSteam
Niemand is sneller: de kleine ovenruimte en de uiterst krachtige stoomgenerator verkorten de gaartijden merkbaar.
Externe stoomopwekking
Stoomopwekking buiten de ovenruimte: levensmiddelen worden gelijkmatig gaar en hun kleur blijft behouden.
Externe stoomopwekking
Stoomopwekking buiten de ovenruimte: levensmiddelen worden gelijkmatig gaar en hun kleur blijft behouden.
Veiligheidssystemen
Uw beschermengel: betrouwbare veiligheidssystemen garanderen veilig en comfortabel bereiden.
Automatisch naar een lagere temperatuur
Gaar zoals gepland: aan het einde van het proces wordt de ovenruimte gekoeld om ongewild doorkoken te vermijden.
Uittrekbare standplaats
Handig voor ovenschalen: is de werkplaat niet meer nodig, dan kan het gewoon onder het toestel worden geschoven.
Liftdeur
Elegante aankleding: het design van de liftdeur past optimaal bij het design van andere Miele-inbouwtoestellen.
Roestvrijstalen ovenruimte
Hoogwaardig en makkelijk in gebruik: onze stoomovens zijn allemaal van een roestvrijstalen binnenruimte voorzien.
DirectWater plus
Meer comfort dankzij verswateraansluiting: niet meer zelf het waterreservoir vullen en legen.
Chocolade smelten
Zoete verleiding: op 90 °C smelt chocolade zonder te klonteren of te verbranden, voor taarten en koekjes.
Ontvellen
Eenvoudig verwijderd: tomaten, nectarines, amandelen en meer kunt u na 1–4 minuten in de stoomoven ontvellen.
Drukstoomoven met aansluiting voor vers water en waterafvoer de snelste en krachtigste stoomoven ter wereld.
- Snelste opwarmtijden en kortste bereidingstijden - PowerSteam
- Stoomreductie voor einde programma
- Voorbeeldige veiligheid: betrouwbare veiligheidssystemen
- Inbouw zowel voor de 38 cm als ook voor de 45 cm-nis mogelijk
- Harmonieus toesteldesign: liftdeur
- Stomen onder druk Gezond, smakelijk en snel Tijdbesparend en gezond: uw levensmiddelen zijn bij 101 °C tot 120 °C bijzonder snel gaar.
Gezond, smakelijk en snel
Wilt u een gezonde maaltijd bereiden in korte tijd? Met onze hogedrukstoomoven met PowerSteam kunt u zowel vis als ook hittebestendige groente en peulvruchten snel en gezond bereiden. Op temperaturen van 101 °C tot 120 °C worden uw gerechten onder druk tot wel twee keer zo snel bereid in vergelijking tot een stoomoven zonder druk. Zo kunt u ook op drukke dagen gezonde maaltijden op tafel toveren.
Diverse hoeveelheden, dezelfde bereidingstijd
Of u nu een enkele portie wilt klaarmaken of eten voor het hele gezin, vers of uit de diepvries: de bereidingstijd blijft in onze stoomoven voor elk gewicht steeds gelijk. Dit maakt het voor u gemakkelijk, want u bent geen tijd meer kwijt aan wegen en berekenen van de verschillende bereidingstijden.
De kortste bereidingstijden
Geniet van de kortste bereidingstijden die stomen mogelijk maakt: door zeer snelle stoomopwekking en minimale voorverwarmtijden. Dit is mogelijk dankzij de kleine ovenruimte en de stoomopwekker met sterk vermogen, evenals het bereiden onder druk met tot wel 120 °C. Sneller kan het niet!
Altijd gebruiksklaar
Comfortabel en eenvoudig: onze combi-stoomovens zijn voorzien van een verswateraansluiting. De toe- en afvoer gaan automatisch – daardoor is het vullen of legen van de watertank niet meer nodig. Condenswater in de ovenruimte wordt automatisch afgevoerd. In het dagelijks leven is dit bijzonder handig en comfortabel.
Professioneel uitgerust
Veel ruimte, snelle schoonmaak: de ovenruimte van roestvrij staal heeft een gebruiksvolume van tot wel 38 liter, zodat er ook grote levensmiddelen in passen zoals hele kippen of vissen. Dit biedt u de mogelijkheid om ook volledige menu's voor 8 tot 10 personen te bereiden, met meer vrijheid en comfort. Naast de grote hoeveelheid plaats is de ovenruimte absoluut roestvrij en makkelijk schoon te maken.
| Inhoud ovenruimte | 19 Liter |
| Ontkalkingsprogramma | |
| Reiniging van de oven | Gewone reiniging |
| Nishoogte (minimaal) | 38 cm |
| Installatie stoomoven | Inbouw |
| Stoomfunctie met druk | |
| Aansluiting op waterleiding | |
| Kleur | Grijs, Zwart |
| Nisbreedte (minimaal) | 56 cm |
| Model en design | |
| Drukstoomoven | Ja |
| PureLine | Ja |
| Liftdeur (voor inbouw in nis van 38 cm) | Ja |
| Kleur toestel | Roestvrij staal met CleanSteel |
| Optimaal genieten | |
| Externe stoomopwekking | Ja |
| Koken menu zonder smaakoverdracht | Ja |
| Bereidingssystemen | |
| Ontdooien | Ja |
| Koken met stoom | Ja |
| Stomen onder druk | Ja |
| Verwarmen | Ja |
| Speciale toepassingen | Ja |
| Bedieningsgemak | |
| Display | twee keer zevensegmentendisplay |
| Uittrekbare lade met SelfClose | Ja |
| Kooktijd niet gebonden aan de hoeveelheid | Ja |
| Stomen op drie niveaus tegelijkertijd | Ja |
| Menukoken met stoom | Ja |
| Stoomreductie voor einde programma | Ja |
| Programmering bereidingstijd | Ja |
| Weergave werkelijke temperatuur | Ja |
| Individuele instellingen | Ja |
| Onderhoud en reiniging | |
| Roestvrijstalen front met CleanSteel | Ja |
| Roestvrijstalen ovenruimte | Ja |
| Externe stoomopwekking | Ja |
| Uitneembare bakplaatgeleiders | Ja |
| Automatisch ontkalken | Ja |
| Stoomtechnologie en watervoorziening | |
| PowerSteam | Ja |
| DirectWater plus | Ja |
| Afvoerzeef | Ja |
| Veiligheid | |
| Koelsysteem met koel front | Ja |
| Veiligheidsuitschakeling | Ja |
| Ingebruiknamebeveiliging | Ja |
| Wasemkoeling | Ja |
| Automatisch naar een lagere temperatuur | Ja |
| Veiligheidsventiel (tweevoudig) voor overdruk | Ja |
| Deurvergrendeling | Ja |
| Technische gegevens | |
| Ovenruimte in liters | 19 |
| Aantal inschuifhoogten | 3 |
| Deursluiting | Links |
| Temperatuurregeling stoomoven in °C | 40 |
| Temperatuurregeling stoomoven in °C | 120 |
| Stomen onder druk van 101 °C tot 120 °C | Ja |
| Nisbreedte in mm | 560 |
| Nisbreedte in mm | 568 |
| Nishoogte in mm | 380 |
| Nishoogte in mm | 380 |
| Nisdiepte in mm | 555 |
| Apparaatbreedte in mm | 595 |
| Apparaathoogte in mm | 385 |
| Apparaatdiepte in mm | 565 |
| Gewicht in kg | 42,8 |
| Totale aansluitwaarde in kW | 5,1-5,6 |
| Spanning in Volt | 230-240 |
| Frequentie (Hz) | 50 |
| Aansluiting op aantal fasen | 3 |
| Aansluitsnoer | Ja |
| Lengte van de aansluitkabel in m | 2,0 |
| Lengte watertoevoerslang in m | 2,0 |
| Lengte waterafvoerslang in m | 2,5 |
| Meegeleverde accessoires | |
| Uitneembare bakplaatgeleiders | 1 |
| Geperforeerde roestvrijstalen stoomovenpannen | 2 |
| Niet-geperforeerde roestvrijstalen stoomovenpannen | 1 |
| Instelplaat | 1 |
